🍽 Гастрономия Андалусии

Андалусия — один из самых вкусных регионов Испании.

Обязательные блюда

• Гаспачо — холодный томатный суп
• Сальморехо — более густой вариант, родом из Кордовы
• Pescaíto frito — жареная рыба и морепродукты
• Jamón ibérico — иберийский хамон
• Rabo de toro — бычий хвост, тушёный в вине
• Tortillitas de camarones — креветочные оладьи (Кадис)

Где пробовать

• Тапас-бары в Севилье и Малаге
• Рыбные рестораны на побережье
• Традиционные таверны в Кордове и Гранаде

🍷 Вина Андалусии (кратко)

• Херес (Jerez) — сухие и креплёные вина
  • Fino
  • Manzanilla
  • Amontillado
• Montilla-Moriles — альтернатива хересу
• Малагские сладкие вина — из мускатного винограда

Лучше всего пробовать вина на дегустациях или в традиционных табернах.